En una sidrería, la parrilla puede formar parte de la propia experiencia gastronómica. La carne y el pescado preparados sobre brasas encajan especialmente bien con este tipo de cocina tradicional. El equipo puede plantearse según las dimensiones de la zona de trabajo y el servicio habitual del establecimiento. Una alternativa para negocios que quieren dar protagonismo al fuego y a la cocina tradicional.