El accesorio mezclador (mariposa) para el Thermomix TM 21 está hecho de plástico de alta calidad apto para la industria alimentaria. Se coloca fácilmente sobre el juego de cuchillas y también se retira con la misma facilidad. El accesorio mezclador es perfecto para batir claras a punto de nieve, montar nata o preparar mousses o sabayones perfectos.